Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh quẩy Churros:

240ml nước

40 gram đường cát

1 nhúm nhỏ muối

10 gram dầu chiên

140 gram bột mỳ đa dụng

70 gram đường

10 gram bột quế

Bắc hỗn hợp nước cùng dầu chiên, muối và 10 gram đường cát lên bếp. Đến khi nước sôi thì tắt lửa.

Rây bột vào trong nồi. Dùng thìa gỗ trộn thật đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp dẻo mịn.

Cho bột vào túi bắt kem đã lắp sẵn đui. Cho chảo ngập dầu. Khi đã nóng đều thì bắt bột vào chảo, dùng kéo để cắt bột. Độ dài của churros khoảng 5-7cm hoặc tùy thích.

Chiên Churros cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra cho vào giấy thấm dầu.

Cho 100 gram đường cùng bột quế vào đĩa, dùng phới lồng trộn thật đều. Cuối cùng, lăn bánh quẩy Churros qua hỗn hợp đường và bột quế.